明胶是高分子材料

明胶是高分子材料　　明胶的特性及运用　　1、来源　　明胶，在自然界并不天然存在，是从动物的皮、骨、腱、鳞等含胶原蛋白的组织，经过一系列化学处理以后部分水解的降解生成的非均匀多肽混合物，由20多种