保证食品安全的管理规章制度

保证食品安全的管理规章制度 保证食品安全的管理规章制度篇1　　一、餐饮具洗涤消毒保洁制度　　1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。　　2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷