食品营养卫生第三章

- 第三章、营养与能量平衡本章主要内容：1、了解能量与能量单位。2、掌握能值及其测定。3、掌握影响能量的因素。4、掌握能量在食品加工中的变化。 - 折别最喳咆妊崔宇班鸦瑰冈荧穗孺