饮食安全攻略[修改版]

第一篇：饮食安全攻略首先声明这是转帖，是一个在华生活多年的日本人对中国饮食安全的评价，虽然很反感大和民族，但是他们对生活品质的要求，对饮食安全的认真态度还是很值得肯定的。说的到不到位，大家自己衡量。个

第一篇：饮食安全攻略 首先声明这是转帖，是一个在华生活多年的日本人对中国饮食安全的评价，虽然很反感大和民族，但 是他们对生活品质的要求，对饮食安全的认真态度还是很值得肯定的。说的到不到位，大家自己衡量。个 人觉得是有一定指导性的，要是有这个精力和能力还是多看一些多听一些类似的知识，尽可能的保护好自 己的父母和孩子。如何安全地吃？ 今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是 因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好， Royces 要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的，那些加牛奶加果仁都是给孩子 吃的。 4 我是日本人，来中国已经年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本 也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直 很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。 中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且 能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。先说买菜： 1 、就近购买食材 中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中 () 国的城市以下均以北京为例的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证 () 海鲜各种鱼的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超过 10“”( 小时，很多商家为了让鱼活得更久，就在水中加入孔雀石绿可以有效杀灭病菌，高致癌、在海产鱼 )“”() 类中高残留和过二硫酸铵制作肥皂的漂白剂、增氧剂，所以您看见的活蹦乱跳的放在蓝色水缸的鱼不 ( 一定是刚从水里捞出来的，蓝色的水是因为孔雀石绿的染色效果。吃鱼要吃现抓的鱼比如密云水库的活鱼， ) 有些饭店的鱼缸里也会添加化学品，海产鱼还是吃冰鲜的最好了。不熟悉的鱼不要随便吃，比如河豚、石 头鱼等，在日本，只有持有河豚处理执照的人才可以处理这类鱼。如果在饭馆里，有三种方法可以辨别是 ; 否加入了化学品：鱼鳞的创伤处如果是草绿色，不要以为这是青苔鱼鳍一般是白色的，而用了孔雀石绿的 ; 鱼鳍是蓝色或者绿色鱼体色泽鲜亮。