冷冻冷藏间操作规程

冷冻冷藏间操作规程冷冻冷藏间必需保持地面清洁枯燥，不得放置杂物。冰柜、冷冻冷藏柜必需保持外观干净，运转正常。冷冻食品原料和半成品必需分柜存放，不得混装，并 且必需有明显标识。冷冻冷藏食品原料和半成品必