2018-2019版高中化学 专题5 生命活动的物质基础 第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 第2课时学案 苏教版选修5

第2课时　蛋白质　酶　核酸[学习目标定位]　1.知道蛋白质的组成和结构及其有关性质。2.知道酶催化的特点。3.认识蛋白质、核酸等的意义。一、蛋白质的结构与性质1．结构由氨基酸通过肽键等相互连接而形成的