食品保鲜技术

- 一、教学目标：知识目标1、说明食物腐败的原因。2、尝试食物保存的一般方法。能力目标1、培养学生探究性学习的能力，从实践中获得知识，收集资料。2、培养学生的观察、记录、表达交流的能力。情感目标激发学