企业管理-17 餐厅食品安全管理制度

聚缘火锅餐厅食品安全管理制度一、食品采购经营单位采购食品，须按国家规定进行索证,应相对固定食品采购的场所，以保证其质量.1、禁止采购以下食品：（1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物