干燥速率曲线测定实验讲义

枯燥速率曲线测定实验讲义实验目的掌握枯燥曲线和枯燥速率曲线的测定方法。学习物料含水量的测定方法。加深对物料临界含水量Xc的概念及其影响因素的理解。学习恒速枯燥阶段物料与空气之间对流传热系数的测定方法。