酒店厨房管理制度范文（四篇）

酒店厨房管理制度范文1. 清洁卫生：酒店厨房管理制度应建立严格的清洁卫生规定，包括定期清洁厨房设备、清洁工具和餐具，保持厨房环境整洁。2. 食品安全：制度应规定食品采购、储存、加工和使用的流程，确保食