中餐服务技能实训教学课件作者童霞中式面点及风味小吃介绍能力评价评分表

中式面点及风味小吃介绍能力评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容内 容分值/分实际得分/分考评标准中式面点知识介绍准确30各地宴席点心介绍准确30各地的风味小吃介绍准确20介绍准确，注重趣