第二章食品加工设备(1)
- 第二章 食品加工设备 - 第一节 原料与食品热处理设备 原料与食品热处理设备可分为二大类:液体类与固体类。原料与食品热处理的目的:a)灭酶;b)杀菌;c)方便
第二章食品加工设备(1)