蛋白质在运动中的作用

蛋白质在运动中的作用蛋白质是形成细胞结构的主要成分,是生物化学的催化剂，是基因表达的重要调控者，人体的任何生命活动都离不开蛋白质的作用。尤其机体处于大运动负荷和比赛的应激状态下，不仅消耗大量能量，也会