中餐厅摆台技能实训第2版教学课件作者童霞台布铺设能力技能评价评分表

台布铺设能力评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容台布铺设能力考评标准内 容分值/分实际得分/分零点方桌选择站位4铺设时间20s4一次到位4中心对称4四角均匀下垂4推拉式站在主位4铺设时间