60Co辐照联合热处理在制备太空食品中的研究

60Co辐照联合热处理在制备太空食品中的研究 摘要：以炒面总菌落数和感官品质为指标，从不同热处理条件和辐照剂量中选择100 ℃热处理30 min，5或10 kGy辐照处理炒面后于25 ℃进行一年