马铃薯淀粉衣康酸发酵研究

马铃薯淀粉衣康酸发酵研究马铃薯淀粉衣康酸发酵研究摘 要衣康酸是人体内必需的一种氨基酸，在医药和保健品等领域有着广泛的应用。马铃薯是一种大型主食作物，其淀粉含量丰富，具备将淀粉转化为衣康酸的能力。本研究