高中生物 专题6 植物有效成分的提取 课题2 胡萝卜素的提取素材1 新人教版选修1

专题6 植物有效成分的提取 课题2 胡萝卜素的提取教材习题点拨（一）[资料一]萃取剂的选择讨论题1．乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？答：胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但它们是水溶性有机溶剂，因