后厨员工培训课件

后厨员工培训课件 后厨员工培训课件 一、厨师长/厨师/技师人员要求 (一)培训目的 1、对个人： A、增加技巧、方法; B、提高组织协调能力; C、提高执行意识; D、提高专业知识; E、开拓创新思路