食品的烟熏处理食安1201第六组ppt课件

- - 一、绪论二、烟熏目的及作用三、烟熏防腐原理四、影响烟熏的因素五、烟熏对食品品质的影响六、烟熏方法和装置 - 食品烟熏保藏是指利用木材不完全