餐饮管理-部门协作营运部对餐饮部管理规范 精品

部门协作（营运部对餐饮部）管理规范　　(1) 营运部接到海内外客户有关餐饮预订的电话、电传、传真、电报及信函时，应填写有关通知单送交餐饮部宴会预订。　　(2) 给予赠送水果、鲜花、点心、蛋糕、饮料或洋