餐厅周卫生计划范文

餐厅周卫生计划范文 篇一：毎周卫生计划 毎周卫生计划星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 8：30 所有员工卫生大扫除 茶壶、托盘、杯具、餐具消毒 香巾碟、

餐厅周卫生计划范文 篇一：毎周卫生计划 毎周卫生计划星期一星期二星期三星期四星期五星期六 星期日8：30所有员工卫生大扫除茶壶、托盘、杯具、餐具消毒香 巾碟、烟盅、筷架筷子的消毒内外玻璃及墙壁的清洁工作柜、备餐 间、垫布的更换傢俬的酒精炉、卡式炉的清洁傢俬每周末盘底工作。 篇二：餐饮周卫生计划 餐饮周卫生计划日期周一内容包间内日常卫生的细节化 打扫卫生间内马桶、面盆、地面、墙面等卫生的全面打扫备餐间内 消毒柜、毛巾柜、热水器、下篮筐的全面清洁周二备餐间地面以 及墙面的全面清洁备餐柜以及工作柜物品的摆放周三沙发、茶几 等红木家具的全面清洁与保养衣架、吊灯、马头灯的清洁与保养包 间内桌椅死角卫生周四包间大门以及门口墙面卫生的全面清洁包 间内垃圾桶的清洁布草间物品的摆放以及卫生的全面打扫周五包 间内挂件、背景墙、字画、装饰小件的摆放、清洁与保养室外茶台 的清洁与保养以及区域卫生的全面打扫包间窗户以及窗台卫生的全 面打扫包间内所有餐具的全面清洗消毒周日地脚线以及高空卫生 清理与房务部张经理协调对各个包间进行消杀注：日卫生计划一、 台面：