项目十二肉品质量与安全知识目标了解GMPSS

- 项目十二 肉品质量与安全【知识目标】 1.了解GMP、SSOP、HACCP、ISO 9000标准体系；2.熟悉GMP、SSOP、HACCP、ISO 9000标准体系的基本内容。【技能目标】 1．