餐饮仓管工作职责工作流程

餐饮仓库工作流程一．验收 1. 验收菜品时要仓管，供应商，厨师长三方在场，检验菜品是否合格，然后称重。 2. 特别是客厅的菜，如厨师长不在，可先称重在验菜（一定要检验菜品），称重时该去皮