酒店西餐厅鸡尾酒会服务操作规程[五篇范例][修改版]

第一篇：酒店西餐厅鸡尾酒会服务操作规程鸡尾酒会服务操作规程要概 ：随时为客人更换空杯并收走空碟。操作程序：1．迎客1.1 安排服务员在宴会厅入口处接待客人并为客人引路，统计人数。1.2 服务员手拿服务