《金针菇栽培技术》word版

金针菇栽培技术第一节 金针菇基本知识一、金针菇的营养和药用价值金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营