【精编】主题班会教案小学食品安全教育教案

主题班会教案之小学食品平安教育教案 目的：1、使学生理解食品污染的知识，使学生理解食品中毒的知识。2、学生在食品平安工作中的本卷须知及预防措施。重点：    对食品污染和中毒的预防授课内容：一、食品污

主题班会教案之小学食品平安教育教案 目的： 、使学生理解食品污染的知识，使学生理解食品中毒的知识。 1 、学生在食品平安工作中的本卷须知及预防措施。重点：对 2 食品污染和中毒的预防授课内容：一、食品污染食品污染是如何回 事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从消费加工、运输、 储存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方要素的作 用及阻碍，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降 低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了如此的食品就能对人体健康 带来不同程度的危害，这叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃 了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。（一）细菌性食物中毒细 菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，由于这个时期的气温 适宜病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食 物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕 吐、腹泻一日可达－次，发烧－。严峻者血压下降抽风、昏 783840℃ 迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须 生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过公 2 斤，厚度不超过公分，煮沸小时以上，蛋类要煮沸分钟以上。 8310 前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。（二）有毒动植物食物