酒店餐饮部酒水管理制度

酒店餐饮部酒水管理制度　　1、 酒水领料单须一式二联，第一联交仓库保管员，第二联由酒水员自己保存，由酒水员按编写号逐日将“领料单”上交餐饮部成本核算员。　　2、 领饮料时必须将品名、数量填写清楚，交餐