无公害梅菜栽培生产及加工技术

梅菜栽培生产及加工技术梅菜是传统的客家名菜之一，是由客家大叶芥菜加工制作而成。具有鲜嫩可口，香味独特，通窍开胃、健脾助消化之功效，也是制作梅菜扣肉、排骨、汤料等客家风味菜的极佳佐料，产品深受广大消费者