水分活度章节的习题

水分活度章节的习题+答案一、填空题 1. 冰的导热系数在 0℃时近似为同温度下水的导热系数的（ 4 ） 倍，冰的热扩散系 数约为水的（ 9 ） 倍，说明在同一环境中，冰比水能更（ 迅速 ）的改变自身的