山药粉及其交联淀粉的制备与表征的任务书

山药粉及其交联淀粉的制备与表征的任务书任务书一、任务背景山药粉是由山药经过研磨或切割后制成的颗粒状或粉末状物质。山药粉富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，被认为是一种营养丰富、适口性好的食品