植物油脂加工PPT课件

- 一、油料 - 油料：凡植物种籽或粮食加工副产物中含油率达10%以上，具备工业提取价值的统称为植物油料。根据植物油料的植物学属性，植物油料分成4类：草本油料：常见的有大豆、油菜