氧化还原电位ORP

氧化还原电位（ORP）控制发酵过程氧化还原电位优化酿酒酵母乙醇生产摘　要 　利用氧化还原电极 ,研究了在厌氧条件下将氧化还原电位值(ORP)控制在不同水平( -50mV、 -100mV、 -150mV