餐饮油烟排放设计要求

餐饮油烟排放设计要求中式酒楼（含大型餐饮主力店餐饮），预留土建竖井，内衬镀锌钢板，同时预留油烟净化器及风机位置， 并考虑其荷载。 竖井尺寸要满足人工清洗及维护所需空间。其余由酒楼（大型餐饮等）自行设计