高酰基结冷胶酪蛋白酸钠凝胶特性研究的开题报告

高酰基结冷胶酪蛋白酸钠凝胶特性研究的开题报告一、研究背景酪蛋白酸钠是一种常用的凝胶剂，但在一些高温高湿的条件下其凝胶作用会受到影响，因此需要研究一种能够在高温高湿条件下稳定的凝胶剂。而高酰基结冷胶是一