化学调控对十字花科植物中芥子油苷代谢的影响及其机理

化学调控对十字花科植物中芥子油苷代谢的影响及其机理十字花科植物是世界上最重要的经济作物之一，并且在食品、保健品、医药和化妆品等领域中广泛应用。芥子油苷（glucosinolates）是十字花科植物中非