中式面点师（初级）模拟题库及答案

中式面点师（初级）模拟题库及答案1、【单选题】（）具有广泛性、多样性、实践性和具体性。（A ）A、职业道德B、社会公德C、集体公德D、家庭婚姻道德2、【单选题】（）即传统明火蒸煮灶。（D ）A、蒸箱B