厨师个人工作的总结范文

厨师个人工作的总结范文 我出生xxxx年x月，于xxxx年xx月参加工作，生后在xx六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，xxxx年x月调入XX县教育局工

厨师个人工作的总结范文 我出生xxxx年x月，于xxxx年xx月参加工作，生后在xx六中，教 师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术 和各方面表现好，xxxx年x月调入XX县教育局工作，主管局机关食堂 工作，xxxx年x月通过考核评定为中式烹调师高级工。xxxx年x月赴 xx参加省烹调师获中一级烹调师。回顾过去，如下： 一、政治思想上。 我认真学习党的路线方针、政策， ___理论， ___的教育政策、方 针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚 持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己 是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂 管理工作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。 首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己 的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱 好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全 局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满 意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂 原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的 食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食 堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂 开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。三是保证按时开 餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好