生物化学沈同第三版上典型概念的整理

发酵生长因子 从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子氨基等电点(isoelctric point)：氨基酸溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸