餐饮企业计划书_2

餐饮企业计划书　自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、

餐饮企业计划书 自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》 从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到 “五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、 颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以 经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现 有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、 内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完 整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正 确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什 么特殊的利益与产品的附加值? 一、选址 详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可 见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、 大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好， 了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确 定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通(水、电、煤 气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。 二、定位