洗浴中心事经理经营培训手册

洗浴部经理经营培训手册第一章（洗浴餐饮经理）的资质 一、 洗浴餐饮经理的职责 五项基本职责 （1）达成业绩的职责：不管洗浴餐饮经理是经营者还是营业者，必须担负起业绩的主要责任。

洗浴部经理经营培训手册 第一章（洗浴餐饮经理）的资质 一、洗浴餐饮经理的职责 五项基本职责 1 （）达成业绩的职责：不管洗浴餐饮经理是经营者还是营业者，必须担负起业绩的主要 责任。 2“”“”“”“” （）管理的职责：对于店中的人、物、钱、情报等，洗浴餐饮经理都得充 分管理、具体落实执行公司的各项规定。 3 （）指挥统帅的职责：洗浴餐饮经理应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当 100% 的指导，下属才能的发挥能力。 4 （）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，洗浴餐饮经理都必须思考与 解决。 5 （）判断的职责：在权限范围内，洗浴餐饮经理对于业务应有正确的判断。这和下 属听命行事的立场迥异。 洗浴餐饮经理对内的工作 1 （）无论如何以达成高销售额为目标 这是洗浴餐饮经理的第五要务，创造销售额就是洗浴餐饮经理的首要工作。陈列、环 境、待客、促销等都是其手段。 2 （）在库品一定要保持鲜度 餐饮部的在陈列、数量方面不但要适度，最重要是一定要保持鲜度。这是洗浴餐饮经 理的第六要务。滞销品需及时写申请报备倾货，畅销品量要保持。 3 （）提高人员和场地的平效 为了要达成目的必须 a 、将服务员的结构压至最低， b 、工作分配及指示应确实， c 、提高技术水准与工作效率。 430% （）每年必须开发的新客户，业绩需递增 二、洗浴餐饮经理的职能 19 、必备的项资质 1 （）热情：洗浴餐饮经理在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 2 （）积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的洗浴餐饮经理。 3 （）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的 洗浴餐饮经理。 4“” （）感性：现在最流行的话是感性，不仅是对商品、商品的陈列或谈话上，洗浴餐饮 经理也应感性，充满爱心。 5 （）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必 须具协调性。 6 （）责任感：洗浴餐饮经理被委托了若干名部属及几百万元的商品，没有强烈的责任感 绝对不行。 7 （）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的 毅力。 8 （）归属感：热爱工作、团体、把店当成另一个家，这是作为洗浴餐饮经理的原点。