食品冷冻干燥技术ppt-课件PPT（精）

- 食品冷冻干燥技术 - 冷冻干燥是利用冰晶升华的原理，将含水物料进行冻结，使物料中的大部分水冻结成冰，然后在高真空的环境下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过