高中生物 专题1 课题1 果酒和果醋的制作练习（含解析）新人教版选修1-新人教版高中选修1生物试题

课题1　果酒和果醋的制作1.以下反应在果酒和果醋发酵过程中不可能出现的是 (　)A.C6H12O6+6O26CO2+6H2OB.C6H12O62C2H5OH+2CO2C.CO2+H2O(CH2O)+

课题1果酒和果醋的制作 1. 以下反应在果酒和果醋发酵过程中不可能出现的是() A.CHO+6O6CO+6HO 6126222 B.CHO2CHOH+2CO 6126252 C.CO+HO(CHO)+O 2222 D.CHOH+OCHCOOH+HO 25232 A项是果酒发酵初期的反应式;B项是果酒发酵产酒阶段的反应式;C项是光合作用的反应式;D 解析: 项是果醋发酵过程的反应式。 C 答案: 2. 下列关于酵母菌的叙述,错误的是() A.酵母菌是异养型的真菌 B.酵母菌是兼性厌氧型微生物,即一种酵母菌能进行有氧呼吸,另一种进行无氧呼吸 C.酵母菌在有氧气存在时,能将葡萄糖分解成CO和HO 22 D.酵母菌的无氧呼吸产生酒精和CO 2 酵母菌为兼性厌氧型微生物,是指酵母菌在有氧时可以进行有氧呼吸,无氧时可以进行无氧呼 解析: 吸。 B 答案: