酶解程度对乳清蛋白纳米纤维核结构及诱导能力的影响的开题报告

酶解程度对乳清蛋白纳米纤维核结构及诱导能力的影响的开题报告一、研究背景纳米纤维是一种具有高度有序性和独特结构的材料，其性能被广泛研究应用于各个领域，如生物材料、纳米电子学、纳米传感器等。而乳清蛋白（W