应用DNA彗星电泳法检测辐照食品

应用DNA彗星电泳法检测辐照食品DNA彗星电泳法（Comet assay）是一种常用的DNA损伤检测方法，它能够检测辐射、化学物质等引起DNA损伤的因素。这种检测方法已经被广泛应用于辐射食品的检测中，