从含铝泡打粉复合膨松剂到容大无铝泡打粉

膨松剂为什么分为三代三类？第一代膨松剂:普通泡打粉 主要配料：硫酸铝钾，明矾 存在问题：铝超标。表面出现黄点，起发度不好、口感偏碱。且不益于人体健康。 第二代膨松剂： 含铝泡打粉一般为小苏打、酒石酸氢