《餐饮服务与管理》期末试卷(二)

2016　——2017　学年第一学期16旅游班《餐饮服务与管理》期末试卷二（90分钟）题　号一二三四五六总　分复核人得　分评卷人一、填空题：（每题1分，共30分）1、托盘是（ ）的