油茶产业化项目

第一章 项目总论一、研究背景山茶油是一种高档保健食用植物油，主要成份为油酸，并含有亚油酸、棕桐酸、硬脂酸等，茶油中油酸相对含量占76－85％，几乎是所有常见植物油中油酸含量最高的。另外还含有7－8％的