从物“标签读取”开始：高中营养健康教育教案

从物“标签读取”开始：高中营养健康教育教案一、教学目标1. 了解食品标签的重要性，掌握食品标签上的基本信息及解读方法。2. 掌握营养素的种类和作用，了解不同人群的营养需求。3. 探究现代化生产方式带来

从物“标签读取”开始：高中营养健康教育教案 一、教学目标 1. 了解食品标签的重要性，掌握食品标签上的基本信息及解读方 法。 2. 掌握营养素的种类和作用，了解不同人群的营养需求。 3. 探究现代化生产方式带来的营养和卫生问题，掌握选择健康食 品的能力。 二、教学重点 1. 食品标签的阅读及其内容解读。 2. 营养素的种类及其功能。 3. 现代化生产方式对食品质量的影响及选择健康食品的能力。 三、教学难点 1. 食品标签的信息解读，包括标准成分表、营养成分表等。 第1 页共 3页