鱼油的提取及其纳米脂质体的制备和性质研究的开题报告

鱼油的提取及其纳米脂质体的制备和性质研究的开题报告1. 研究背景和意义鱼油是一种富含Ω-3多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)的油脂，具有调节血脂、降低心血管疾病风险、预防糖尿病等多种功能。但鱼油分子量大