皱落假丝酵母脂肪酶的研究

皱落假丝酵母脂肪酶的研究皱落假丝酵母脂肪酶的研究摘要：皱落假丝酵母（Saccharomyces cerevisiae）是一种常见的酵母菌，广泛应用于食品工业和生物燃料生产中。脂肪酶作为一类重要的酶类，